SAKATA КАПУСТА ЦИКЛОП (1000 НАС.)

Ідеальна для заквашування

 Характеристика:

• Стиглість:                 85-90 днів після висадки розсади.
• Вага головки:            2,5-5 кг.
• Форма головки:         округла.
• Колір головки:          всередині білого кольору.
• Щільність головки:    щільна, з короткою кочеригою.
• Смакові якості:          високі (високий вміст цукру ти вітаміну С).
• Стійкість:                  висока до фузаріозу (раса 1), потребує родючих грунтів та високої агротехніки вирощування.

Призначення: ідеальний для заквашування: довгі, прямі листки з тонкими жилками, коротка кочерига. Завдяки високому вмісту вітаміну С готова продукція довго залишається жовтуватого кольору після заквашування (не сіріє).

Переваги: завдяки підвищеному вмісту цукру готова заквашена продукція має підвищені смакові якості (солодкість), а високий вміст вітаміну С (який діє як природний консервант) дає змогу отримати стабільне (довготривале) світло-жовте забарвлення готової продукції, уникаючи проблем, на які наголошували робітники супермаркетів, що після двох тижнів зберігання квашена капуста починає набувати сіруватого відтінку, що значно знижує попит покупців на дану продукцію.