Уборка урожая – завершающий этап технологии производства подсолнечника

Каждый аграрий знает, как важно вовремя собрать выращенную продукцию, сведя к минимуму вероятность потерь, сохранив ее высокое качество. Для этого следует продумать, какие комбайны и в каком количестве потребуются во время уборочной, как снизить влажность семян до кондиционных показателей, очистить их от примесей и хранить в оптимальных условиях. Уборка подсолнуха – ответственный и трудоемкий процесс, требующий внимания к деталям, применения современного сельскохозяйственного оборудования, строгого соблюдения сроков уборки высокомасличных сортов и гибридов, при которых средняя урожайность с одного гектара оказывается выше.

Влияние погодных условий на урожайность и качество семян подсолнечника

Урожай подсолнечника существенно зависит от следующих факторов:

• - климатических условий (обилия солнца и тепла, необходимых для роста и развития культуры);
• - плодородия, структуры почвы (растения предпочитают легкие, хорошо дренированные почвы, имеющие нейтральную или слабокислую реакцию почвенного раствора);
• - хозяйственно-биологических особенностей сорта или гибрида, устойчивых к болезням и вредителям, неблагоприятным погодным условиям или другим стрессовым факторам;
• - соблюдения режима полива при недостатке влаги;
• - корректного использования агротехнических приемов, таких как правильная обработка почвы, применение удобрений, соблюдение сроков сева и уборки, оптимального расстояния между растениями, влияющих на урожайность;
• - выбора и правильного применения средств защиты растений;
• - соблюдения сроков и оптимальных доз внесения удобрений.

Одним из основных факторов, влияющих на урожайность подсолнечника, являются погодные условия во время вегетации. Урожай зависит от запасов влаги в метровом слое почвы в период «посев – цветение», массы семянок и их количества в корзинке, обилия осадков при цветении и созревании. Чтобы семена не потеряли свои посевные и товарные качества, уборка подсолнечника должна быть проведена при благоприятных погодных условиях, когда влажность семечек не превышает 15%, если хозяйства располагают сушильной техникой или предпочитают пользоваться услугами элеватора. Аграрии знают, что семенной материал надежно хранится при влажности до 10%, поэтому некоторые из них начинают уборку, когда семянки достигнут такой кондиции. В таком случае существенно повышается риск осыпания и потери урожая, ухудшается товарное качество продукции.

Когда проводить уборку урожая подсолнечника

Большинство сортов и гибридов культуры имеет продолжительность вегетационного периода от 90 до 120 дней, после чего наступает полная спелость. Поскольку на сроки созревания влияют многочисленные факторы, каждый аграрий самостоятельно определяет необходимость начала уборки в соответствии со следующими критериями:

• - изменение окраски задней части соцветия (становится желтой) и прицветников (будут коричневыми), наблюдающееся приблизительно спустя 40 дней после периода цветения;
• - влажность семянок, которая составляет 35%, корзинок – 70–75%;
• - сухость бурых стеблей;
• - легкое отделение семечек от соцветия.

В этот период дополнительный прирост урожая уже не происходит, поэтому рекомендуется начинать уборку. В противном случае можно утратить его часть из-за птиц, склевывающих зрелые семянки, сильного ветра, при котором корзинки ударяются друг о друга с осыпанием семенного материала на грунт, и дождей, препятствующих началу уборки урожая. При низких показателях влажности семянок во избежание потерь при осыпании следует снижать скорость уборочного комбайна.

Стадии созревания подсолнечника

Для чего проводят десикацию подсолнечника перед уборкой

Предуборочное подсушивание (десикацию) растений с помощью химических веществ – десикантов – применяют с целью сокращения сроков уборки урожая, сохранения качества собранных семян, ускорения процесса созревания, снижения наносимого болезнями (серой и белой гнилью) ущерба. Такой агрономический прием проводят при осенней непогоде, поздних сроках сева, на сильно засоренных сорняками посевах, пораженных корзиночными и прикорневыми видами гнили. Срок проведения десикации определяется с учетом погодных условий, степени развития болезней, влажности семянок, возможностей хозяйства. Преждевременное опрыскивание растений десикантами может существенно снизить урожайность, а запоздалая обработка – эффективность самого приема. Десикация посевов подсолнечника позволяет:

• - начать уборку раньше на 8–10 дней по сравнению с необработанными площадями;
• - подстраховаться в преддверии дождливой погоды;
• - сократить до минимума сроки уборки;
• - предотвратить потери от осыпания, поражения белой и серой гнилью;
• - дополнительно собрать 1–2 центнера с гектара;
• - снизить затраты на обработку семенного материала на четверть.

После десикации не стоит запаздывать с уборкой, поскольку это приведет к потерям урожая из-за осыпания семян. Поэтому не рекомендуется обрабатывать десикантом сразу всю площадь посева этой масличной культуры.

Как собирать подсолнечник

Время уборки урожая зависит от сроков созревания, окончания накопления питательных веществ в растениях, уровня влажности семян, особенностей их осыпания. Сроки созревания подсолнечника определить нелегко, поскольку семянки быстрее утрачивают влагу по сравнению с частями корзинки – приблизительно 1,5% в день. Различают фазы спелости семян, определяющиеся по окраске соцветия:

• - их формирование и налив (фаза молочной спелости), тыльная сторона корзинки становится желтой, влажность семян составляет 36–40%;
• - физиологическая спелость, когда прилистники становятся желто-коричневыми, а корзинка – бурой, влажность семян постепенно снижается до 13% вплоть до полного созревания;
• - хозяйственная спелость, когда посевы готовы к уборке.

При какой влажности убирают подсолнечник? Во время созревания в течение месяца семенная влажность снижается от 60 до 10%. Начиная с периода наступления физиологической спелости, когда этот показатель снижен до 25%, масса 1000 семян и содержание в них масла остаются без изменений. Уборку начинают, когда влажность становится менее 20%, а тыльная сторона корзинки – бурой при зеленом стебле. Если этот показатель ниже 15%, убирать подсолнечник следует немедленно, поскольку быстро растут потери от самоосыпания и расклевывания птицами.

В каком месяце собирают урожай подсолнуха? Оптимальный период его уборки в Украине – от середины августа до конца сентября. Тогда 80% посевов достигает фазы хозяйственной спелости, а влажность семянок не превышает 15%. В жару сбор подсолнечника нужно начинать раньше во избежание потерь, а в случае большой засоренности посевов сорной растительностью и заражения грибковыми болезнями следует выполнить десикацию, после которой через десять дней провести уборку культуры. При наличии в хозяйстве сушильного аппарата сбор урожая можно начать при 20-процентной влажности семян.

Как собирать семечки подсолнуха

Технология уборки подсолнечника предусматривает сведение к минимуму потерь урожая и создание оптимальных условий для посева на поле другой культуры. При сборе культуры с минимальными потерями необходимо использовать специальные устройства к уборочному комбайну. Чем лучше будет подготовлена техника, тем ниже вероятность простоев и потери урожая. Для уборки применяются:

• - комбайны, в которых барабан вращается с частотой триста оборотов за минуту, что позволяет осторожно обмолачивать, эффективно сепарировать и качественно очищать семечки;
• - жатки, приспособленные срезать корзинки, расположенные на разной высоте, а также полегающие растения;
• - различные адаптеры, специальные насадки для зерновых жаток.

При отсутствии такой сельскохозяйственной техники потеря урожая достигает 25 процентов. Низкорослые сорта и гибриды культуры, а также полегающие растения убирают с помощью жаток, низко срезающих подсолнечник, и комбайнов для уборки клещевины. Это дает возможность снизить потери урожая еще в 5–7 раз. Уборочная техника должна иметь достаточно высокую скорость движения (6 км/ч), иначе в молотилке накапливается мало вегетативных частей растений, поэтому семена сильнее повреждаются. Оптимальным сроком уборки этой масличной культуры в южных регионах Украины является фаза полной спелости при влажности семянок 15%, а в менее благоприятных условиях возделывания – 18%.

Своевременный сбор подсолнечника существенно повышает урожайность при снижении неоправданных потерь. Для этого важно правильно установить срок начала уборки, в случае необходимости применять десикацию, использовать современные сельскохозяйственные машины. Вероятность потерь подсолнечника снижается при соблюдении технологии его возделывания.